Все мы хорошо знаем вкус компота из сухофруктов. Им нас поили в детских садах школьных и студенческих столовках. Это очень вкусный и полезный напиток. Кроме компота сухофрукты можно просто хорошо промыть и грызть их как есть. Они содержат в себе массу полезных микроэлементов и различных витаминов. Да и сейчас вобщем и целом ничего особо не изменилось. В детсадах, школьных и студенческих столовых тоже варят компот из сухофруктов, а сами сухофрукты можно купить в магазине и погрызть их в сыром виде.

Так в чем же может быть вред от сухофруктов. Все очень просто. Теперешние сухофрукты это совсем не те к которым мы привыкли. Дело в том, что производители сухофруктов в погоне за прибылью кардинально поменяли технологию сушки фруктов, из медленной превратили ее в быструю в специальных печах, кроме того сухофрукты обрабатывают диоксидом серы (консервант типа Е202) для придания им товарного выда. Такие сухофрукты опасны для здоровья. Они могут вызвать острую аллергическую реакцию с непредсказуемым исходом. Да и без различного рода реакций такие сухофрукты наносят вред здоровью.

Как отличить правильные сухофрукты от опасных. Очень просто. Правильные сухофрукты, которые прошли нарезку и медленную сушку имею невзрачный сморщеный и можно сказать нетоварный вид, но запах у них естественный и привычный. При промывании их водой вода немного загрязняется но не меняет свой цвет.

Сухофрукты обработанные диоксидом серы имеют яркий товарный вид, немного неестественный запах, а при промывании водой вода обычно окрашивается в оранжевый цвет. Такие "сухофрукты" лучше не есть...

2011 04 22 02:01:18  Добавил:   Admin